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菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。 [7]

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《随启居饮食谱》：菠蔆，开胸膈，通肠胃，，大便涩滞及患痔人宜食之。根味尤美，秋种者良。 [12] 6、孟诜；利五脏，通肠胃热，毒。 [12] 7、《日用本草》：解热毒。 [12] 8、《纲目》：通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润爆。根尤良

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第二年3-4月繁殖产生有翅及无翅蚜，全年在十字花科蔬菜间转主为害。但以秋季为害重。桃蚜一年发生20-30代，以无翅蚜在寄主心叶内或叶背上越冬或以卵越冬，第二年3-4月孵化，到5月大量产生有翅蚜迁飞为害。直至冬季。雄蚜可孤殖产仔10-100余只，气候适宜时，4-5天即可产卵一次，在干旱的年份为害更重。